Les enzymes sont des catalyseurs permettant d’accélérer un processus chimique. Pour les plantes, elles permettent de digérer/dissoudre les engrais et les racines mortes contenus dans un substrat. Les engrais sont alors disponibles plus rapidement pour la plante. En résumé cela a le même effet que les champignons mycorhiziens (trichoderma, glomus, etc).

L’intérêt est une meilleure disponibilité des engrais pour la plante, et aussi l'assurance de ne pas avoir une accumulation de sels dans le substrat.

Quelques marques d'engrais en rajoutent discrètement dans leur formule. Il est possible de s'en rendre compte si vous repérez de la mousse blanche en bordure de vos engrais ou de votre soupe. Mais il y a également énormément de marques qui en proposent de manière unique dans leur programme de nutrition. C'est aussi souvent la derniére bouteille à créer, et les fabricants en profitent pour rajouter une ou deux choses "qui manquent" dans leur programme de nutrition (y compris une petite dose d'engrais). La composition des bouteilles est donc souvent secrète. Enfin, il y a plusieurs types d'enzymes différents et chacun demandent un substrat, une température correcte et de l'humidité pour commencer à "digérer" les racines/protéïnes pour les transformer.

Les concurrents

On a acheté en magasin et sur internet 6 bouteilles d'enzymes différentes : Plagron Pure zym, Hygrozyme, Hesi Power Zyme, Metrop bio-catalyst, Platinium Bubble Zym v2 et Cannazym. A noter que c'est un choix de notre part de ne pas avoir demandé ces bouteilles aux fabricants. Ceci afin d'éviter la réception d'une bouteille "magique" (golden sample) avec un contenu bien différent de ce que vous pouvez trouver en magasin... Voici une petite photo de famille :

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Sur le papier

Une fois n'est pas coutume mais on a décidé de démarrer notre test en regardant les prix publics des bouteilles de 1 litre, puis la quantité d'eau qu'on peut traiter avec chaque bouteille, et enfin le prix au litre. Force est de constater que nous avons eu de sacrés surprises.

Concernant les prix, on c'est basé sur un prix public qu'on a retrouvé dans divers magasins. Mais attention car celui-ci peut évoluer en fonction des promotions. Voici un comparatif du plus cher au moins cher de chaque bouteille de 1litre :

price

Comme vous pouvez le voir on passe du simple au quadruple. Mais se fier uniquement au prix de la bouteille ne veut rien dire. En effet les dosages recommandés pour traiter un litre peuvent être différents. Ce qui nous permet de vous donner la quantité d'eau traitée pour chaque bouteille de 1 litre :

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Surprise, on ne retrouve pas le même classement que sur le premier tableau. Une des deux bouteilles les plus coûteuses (Metrop) permet de traiter 4000 litres d'eau là où son second concurrent (Plagron Pure Zym) n'arrive qu'à 1000 litres, et tous les autres bien loin derriére !

Enfin on a croisé le nombre de litres traités par chaque bouteille avec son prix public pour avoir un prix au litre :

pricerperliter

On retrouve logiquement Metrop et Plagron sur les deux premières marches du podium. Hesi se place en 3éme position grâce à son prix public qui est le plus bas de tous. On remarque qu'entre le prix le plus bas et le plus haut, c'est tout de même multiplié par 9 !!!! Sur le papier, les enzymes bio-catalyst de Metrop sont les plus intéréssantes : on peut traiter 4000 litres d'eau avec la même bouteille et c'est le coût au litre d'eau traité le plus bas du marché.

Comme quoi il ne faut pas se fier qu'au prix de la bouteille...

Test théorique

Sauf que le ratio prix/quantité d'eau traitée n'est pas un indicatif de la qualité du produit.

Pour en savoir plus sur ces bouteilles, on a piqué une idée à LuzShine (avec son autorisation), et on l'a amélioré. Le papier est fait de cellulose qui est un matériel important dans une cellule végétale. Ainsi certaines enzymes (cellulase) sont capables de dissoudre la cellulose du papier. Attention néanmoins car il existe d'autres types d'enzymes utilisées dans le monde végétal (Protéases, Amylases et Lipases) qui ne vont pas forcément intéragir avec la cellulose mais avoir tout de même un effet sur votre substrat/plante.

On a donc pris un gobelet par bouteille qu'on a rempli de 200 ml d'eau ainsi que de la dose d'enzyme préconisée par chaque fabricant pour 1 litre. On a donc volontairement surdosé à chaque fois. On a pris un invité surprise dans ce test :

aptus paper

On a plié en quatre un papier de bloc note Aptus qu'on a enfonçé dans chaque gobelet. Ca fait une grosse quantité de papier (vous pouvez faire le même test avec un postit), afin de contrebalancer le surdosage d'enzymes. Pour voir la différence, on a fait la même chose dans un gobelet uniquement rempli d'eau.

dosage

competitors

On a ensuite patienté trois jours puis on a touillé chaque gobelet pour voir l'effet sur la cellulose/le papier.

Voici les trois meilleurs résultats. Tout d'abord la première place est le produit le plus cher à la bouteille et au prix par litre, c'est à dire l'Hygrozyme. Comme vous pouvez le voir sur la photo ci-dessous, le papier est quasi complétement dissous :

n1 hygrozym

Le numéro deux est en revanche une surprise... car c'est la bouteille la moins coûteuse du lot (12€50) et le troisiéme meilleur rapport prix/quantité d'eau traité : l'Hesi Power zyme :

n2 HESI

Le numéro trois est le bio-catalyst de Metrop :

n3 metrop

Tout le reste (Plagron, Platinium et Canna) ont un papier très légèrement dissous mais rien d'exceptionnel et pas vraiment moyen de les départager à l'oeil nu. Pour le gobelet contenant de l'eau pure, le papier s'est clairement ramolli mais est resté en place (pas de dissolution).

Voici une photo de nos trois "gagnants", le plus efficace étant à gauche :

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Conclusion

Nous n'avons pas fait un"vrai" test scientifique, c'est à dire sur des clones de plantes dans un substrat. Comme indiqué dans l'introduction, les fabricants ont tendance à rajouter d'autres produits (vitamines, acides aminées, engrais etc.) dans leurs bouteilles sans trop communiquer dessus. Et comme nous l'indiquons dans notre charte, nous ne nous prétendons pas scientifiques, mais juste des jardiniers passionnés voulant partager leurs trouvailles. Pour voir ce que ces bouteilles donnent vraiment sur une plante, il faudrait tester cela sur un éventail énorme de clones, dans un substrat, et avoir des outils d'analyse professionnels. On laisse ça à l'INRA et aux laboratoires spécialisés. ;)

Pourtant le comparatif sur le papier et la cellulose nous donne quelques pistes.

Le Metrop bio-catalyst est le produit le moins onéreux au litre d'eau traité de ce comparatif. Il permet de traiter une grande quantité d'eau. Son efficacité est bonne sur la cellulose, même si il n'est pas le meilleur. On vous le recommande tout particulièrement si vous avez beaucoup de plantes.

Pour ceux qui n'ont pas peur de mettre le prix, l'Hygrozyme est le produit le plus puissant de tous sur la cellulose, mais aussi le plus cher à l'achat direct (49€) et au prix par litre d'eau traité. Le produit étant fabriqué au Canada (alors que ses concurrents sont européens), c'est probablement la cause de ce prix élevé (taxes d'importations).

Enfin la surprise nous vient de chez Hesi. C'est la bouteille la moins coûteuse (12€50) du lot. Et pourtant elle se place en 3ème position coté prix au litre d'eau traité, et surtout en deuxième position côté efficacité sur la cellulose juste derrière l'Hygrozyme qui vaut quatre fois plus au litre d'eau traité. En croisant, prix, quantité d'eau traitée et efficacité sur la cellulose, c'est le chouchou de la rédaction d'Hortinews.

A noter que ces trois produits ne sont malheureusement pas disponibles à la vente en France, mais uniquement en Europe.

Concernant Plagron, Platinium et Canna, même si il y a peu ou pas d'effets sur la cellulose, il ne faut pas en conclure qu'ils sont inefficaces ou que c'est de l'eau. Cela veut tout simplement dire que les enzymes utilisées ne sont pas de type cellulase. Ces trois marques sont en revanche disponibles à la vente en France.